１０３－８－１６（六）
七星潭下了場及時雨，ｓａｌｌｙ只好迅速轉戰至室內的七星柴魚博物館↓
因為車子是承租的，身側也無隨身攜帶雨具
停好車只能快速遁入館內，免得相機遭殃，不過我還是忍不住拍了幾張
七星柴魚博物館是一座以柴魚製作產業為主題記錄的地方性博物館↓
早期這裡是柴魚工場，現任館長年輕時曾任職於此↓
柴漁工場停業後，館長對於技藝的失傳和空間的荒置感到相當不捨
於是協同昔日好友一同創造「七星柴魚博物館」，夢想因此付諸實行
七星柴魚博物館為１至３樓建物，舊有的硬體空間維護的相當完好↓
由銹鐵組成的大片樓面地板，每每柴火升起↓
柴魚的香氣就會均勻擴散至每個樓面，這種香氣撲鼻的特殊情景，令人印象深刻
博物館一樓針對三大主題（柴魚製程、定置漁業、海洋生態）做概略性的展示解說↓
整體規劃相當良好，讓遊客能輕鬆了解柴魚文化↓
一樓後方有如小型水族館，展示了許多魚類
並設有觸摸池，讓遊客可進一步與魚類接觸↓
館內也提供了有趣的刨柴魚DIY體驗活動↓
●DIY體驗活動如下: ↓
(1)手刨柴魚片(每人/每份)材料費150元 (15分鐘)
(2)趣味章魚燒(每人/每份)材料費150元 (20分鐘)
(3)古早柴魚酥(每人/每份)材料費150元 (30分鐘)
二樓主要是介紹柴魚製作流程和相關烘培柴薪與衍生食品等等，都是相當珍貴的資料典藏↓
三樓則設立了館長余宗柏故事館↓
故事館內記錄著40年來，創辦人與宗泰食品的成長過程↓
館內收藏著各式文物，皆記錄著宗泰一路走來的艱辛歷程
每件文物也都有屬於他自己的小故事↓
七星柴魚博物館的出口處即是販賣部↓
這裡每一項販售的商品幾乎都有提供試吃↓
ｓａｌｌｙ在這也買了不少美味伴手禮↓
像這款柴魚沙琪瑪，口感香脆、風味獨特，有別於市售常見的軟質沙琪瑪（推薦）↓
出口處對面則是餐廳部，提供漁村特色小吃↓
主打炸魚輪、章魚燒、 飛魚軟香腸等各式特色海洋食品↓
博物館還特聘請多位漁產耆老開發出曼波魚加工製品，如曼波魚丸和曼波魚麵條↓
另有加了曼波魚膠的洛神花黑潮深海奇冰↓
最特別的應屬這用稻葉火烤鰹魚的打打喜（假日限定）↓
半生熟的鰹魚搭配滿滿蔥花料理，看起來好誘人、好美味歐
博物館後方尚保留一些老房子，社區內也不乏漂亮民宿
七星潭遊客中心和齊萊鼻燈塔也都在附近↓
【花蓮觀光工廠】花蓮七星柴魚博物館
門票票價：50元（可抵用30元）
●營業時間：全年無休
（週一至週五） 上午9點至下午7點
（週六至週日） 上午8點至下午7點
電話：03-8236100
地址：花蓮縣新城鄉大漢村七星街148號
七星柴魚博物館官網：http://www.katsuo.com.tw/
【開車資訊】
自［花蓮火車站］出發→右轉走［國聯一路］→右轉［中山路］過地下道直走
→右轉［中央路四段］順著路走到底過［新生橋］到底右轉→右轉［台九線］
→左轉［華西路］（花蓮教育大學旁的路）順著路走到底→左轉接［海岸路］（193縣道）
順著路一直走就到(自花蓮市火車站出發開車約10-15分鐘)
【花蓮旅遊懶人包】花蓮火車一日遊行程規劃/花蓮租車一日遊景點推薦
花蓮火車站小馬租車出發→(車程約8分鐘)→花蓮吉安鄉的慶修院→(車程約15分鐘)→鯉魚潭
(車程約30分鐘)→花蓮酒廠→2公里→七星潭→柴魚博物館→回程加碼花蓮鐵道園區(離火車站5公里)
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