葉記東方葉全牛料理專賣店位於嘉義火車站附近
食尚玩家美食節目曾介紹這裡的牛肉火鍋鮮甜帶嫩、平價又好吃
某日sally也慕名前來囉
葉記牛肉坊除了是家餐廳，同時也是間肉舖子↓
早上配合買菜客人的時間，８點３０分就開門營業 ↓
葉記本家是做屠宰生意↓
對牛肉品質的要求相對嚴格↓
老闆憑藉著犀利的眼光與經驗老到的手感來挑選牛肉↓
呈現牛隻完美的口感與鮮味↓
店內賣的也都是當天現殺的溫體牛↓
葉記牛肉坊用的是百分之百國產台灣牛↓
在這裡可以買到各種部位的頂級牛肉料理↓
以及獨家手做牛肉乾↓
葉記牛肉坊另有著極為出色的裝潢↓
走的是歐洲鄉村風↓
只見牆面是一片手繪牆↓
若不是桌上擺放著爐具↓
還真會讓人誤以為這裡是下午茶店 
賣的是咖啡與甜點
葉記牛肉坊接受電話預約，每日都有限量的牛肉餐點
預約的同時也可主動詢問，請店家先預留
葉記牛肉坊餐點從牛肉套餐、牛肉麵、烏龍麵到涮涮鍋通通都有↓
來到這，當然要吃店內首推的牛肉涮涮鍋
特選牛肉火鍋450元↓
（內含一鍋高湯、疏菜盤和精選牛肉一份 ）
看似平淡的湯底，用的是大骨，昆布熬煮，氣味十分甘甜
牛肉新不新鮮，看色澤便知曉↓
上菜的同時服務員會從旁叮嚀，牛肉涮個５秒就好，以免浪費食材本身鮮美的肉汁
牛魯肉飯（30元)+烤牛舌(250元)↓
鹽及胡椒調味的薄牛舌, 表面微焦, 中間吃起來鮮嫩多汁, Q彈中還帶點脆感↓
三杯牛筋(300元)↓
三杯炒的好不好，基本上用聞的就知道
夾一片薑片、九層塔，與牛筋一塊送進嘴裡，滿滿的香氣直衝腦門
泰式涼拌沙朗牛肉（２００元）↓
仿泰式料理，肉片只川燙到5分熟，搭配著酸酸辣辣的泰式醬，非常開胃
總之～不論是牛尾，沙朗牛筋或是拿來涮的肉片，全都讓人吃得唰嘴
有機會也來嚐嚐新鮮的溫體牛肉↓(103.12.14日)
【嘉義在地美食小吃】
葉記東方牛肉坊/葉記東方葉全牛料理專賣店
(食尚玩家推薦溫體牛肉涮涮鍋)
營業時間：8:30～22:00
電話：05-2220033；0921050679
住址：嘉義市仁愛路228號
永安街有停車位(下午2點-5點黃線勿停)
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