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103-6-22(日)

來到藝人羅時豐所開設的客家本色.文化餐廳

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客家本色目前在台中就有五家分店,今日造訪是位在崇德路與文心路交接路口的文心店

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文心店剛好就在知名赤鬼牛排和糖村蛋糕的轉角處↓

這附近可稱得上是台中餐飲界的一級戰區,想要在這謀得一席之位堪稱不易

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餐廳附設平面停車場(文心店坪數不大)

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主體建築運用石材、原木、黑鐵、玻璃等元素構成

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擺設採用沉穩的黑色基調

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透過高質感的裝潢與精心收藏的藝術品

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創造一個懷舊又不失現代感的用餐環境

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店內中餐、商業午餐(個人套餐、商業合菜) 一應俱全

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來看客家本色的菜單吧!!

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豬肉類:

蒜泥白肉、桂竹筍肉絲 、客式封肉、梅干扣肉、客家滷豬腳、豆干肉絲、蒜苗鹹豬肉

客式鹹豬肉、桔醬排骨、糖醋排骨、棗汁排骨、和風紅麴松阪肉、魚唇松阪肉 (季節)

金絲酥釀豬腳、豬腳麵線、和風紅麴松阪肉、豆乳燒肋排

牛肉類:

蕃茄牛肉 、空心菜牛肉、山藥牛肉 、蠔油牛肉

蔥爆牛肉、嫩薑牛肉白灼牛肉、山蘇燴牛肉、桔香牛小排

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海鮮類:

宮保蝦仁、蒜苗鯊魚、糖醋魚片、客家燒鯛片、紫蘇梅汁魚片

桔香蝦球、塔香中卷、客家土鯽魚、綠鮮蝦球、蟹黃鍋巴三鮮煲

金沙蝦球、金沙中卷、醬蒜雙鮮、客家石頭蝦、樹子蒸鮮魚、清蒸鮮魚

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湯類:

客式粄圓湯、福菜雙片湯、羊奶根排骨湯、客式仙草雞湯、芋鮮米粉湯

陳年老菜脯雞湯、懷古魷魚螺肉蒜鍋、麻油雞鍋、扁尖紅麴白菜鴨鍋、佛跳牆 (一人一盅)

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菜單是不是琳瑯滿目,讓人看了不知道該如何選擇呢~

沒關係!!!店家還有貼心列出前20名的名菜排行榜給大家參考歐

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此外還有一些小點心、甜品、飲料供大家選擇

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奉茶untitled  

來這用餐的每桌客人,店家都會先附上一壺熱茶

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合菜搭配熱茶最對味了,可去油解膩

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招待的黃金泡菜,酸甜滋味,夏天吃超開味

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芋鮮米粉湯

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香Q鬆軟的芋塊搭上魚片,真是鮮美好滋味

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鹹蛋苦瓜

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空心菜炒牛肉

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桔醬排骨

外酥內厚實的排骨裹上酸甜的客家桔醬,讓人越吃越"刷嘴"

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客式封肉

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割包夾著肥而不膩的控肉搭配入味的筍絲,馬小弟自己就喀掉一個

這時若能來碗白飯,不知該有多好5.bmp  

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石頭蝦 

是用高溫加熱的花蓮黑膽石炒熱鍋子後,再放進白蝦悶煮 

以保有蝦子本身的水份與甜度,不必添加調味料就能吃到原味的鮮甜

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石頭蝦的桌邊服務,也是讓人備感貼心歐

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最後再來份陳年老菜圃雞湯給它補一下16.bmp    

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別以為這樣就結束了,店家還會附贈餐後甜點,有芭藥、西瓜、梅子、客家麻糬

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今日總共花費: NT$2761 (含一成服務費)

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台中美食推薦/藝人羅時豐開設之客家本色.文化餐廳/文心店

設停車位

電話: 04-2249-2252 

 地址:台中市北屯區文心路四段585號

官網:http://www.hakkafood.com.tw/index2.asp

開車路線:

中山高(大雅交流道下)→靠右往台中方向→左轉環中路一段(往北屯洲際棒球方向)

→1.4公里右轉松竹路3段→2.9公里右轉崇德路二段→900公尺見赤鬼牛排右轉就到 

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