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台南孔廟對街有一條人行步道,慢步在其中有種穿越古今的錯覺

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府中街位在熙來攘往的南門路,一個充滿現代感的市景

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一但穿過百年歷史的泮宮石坊,空氣有如瞬間凝結,散發古意寧靜的氣息

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清朝興建的泮宮石坊代表著對孔子儒學的敬意

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到了現今卻蛻變成穿梭古今的時光之門

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短短不到200公尺的孔廟商圈,兩側種莿桐樹

每年2月中旬至4月花開時,紅色花朵將府中街渲染成一片火紅

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 商圈內各式各樣的商家林立

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其中不乏獨具特色的特有小吃

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 手做創意小店

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和各式各樣的傳統點心

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每家店都讓人忍不住停下腳步細細賞玩

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弄內藏著許多人文藝術小店

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連招牌都好可愛吸睛

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 綠意蔥蔥的府中街讓人感覺真的好舒服

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 幸福是什麼22.bmp  

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我一直等您來4.bmp  

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1389679812-2317093283黑輪只要2元 17.bmp  

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府中街的另一頭是有著幸福味的老字號店家~台灣黑輪

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這裡的黑輪只有2種價位

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短的竹籤2元,長的竹籤(點紅點)5元

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一串串的黑輪甜不辣魚版就放在鍋子內任君挑選

份量雖不大,但花個小錢就能品嚐到各種不同口味的黑輪

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想吃什麼就拿,也不用太顧慮價錢問題,一串頂多就是5元

(湯和醬料自取,用餐完再拿竹筒至櫃檯結帳)

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另有烤魚小菜

烤黑輪(整串50元)、烤海味(50元)

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配著古早味紅茶酸梅湯一塊享用

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一個人只需花個幾拾元,就可以吃到很滿足

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府中街除了上述的美食,煮椪糖(50元)則是不可錯過的傳統技藝

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椪糖在過去曾是台南人小時候的的點心

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做法是利用大湯杓內放入一定比例的糖和水,放至爐火上煮開,再以木棒攪拌 

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煮至糖泡由大變小再變密

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將黑糖灑入水中結成圓球狀使糖珠不易化開

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加入小蘇打粉攪勻,續煮至糖漿發漲

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慢慢將木棒提高拉出,這時椪糖就完成了

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完成的椪糖半涼時再回火加熱

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待椪糖與湯杓邊緣冒出氣泡時離火,迅速敲打即可由湯杓滑出

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椪糖吃起來有點類似核桃酥,口味偏甜

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接著來看馬小弟的椪糖冰淇淋

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24.bmp 看仔細囉~  

糖水隨著小蘇打粉帶來的化學變化,慢慢產生膨脹現象,實在有趣

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看看我家3寶認真聽講的經典表情,就知煮椪糖多有意思了

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 來到台南府中街不妨來體驗這好吃又好玩的古早味童玩

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孔廟府中街距離林百貨步行只需10分鐘,附近還有台灣文學館台南武德殿等歷史古蹟

台南府中街 (54).JPG  sally覺得附近景點都還蠻值得一遊的

不想走路的人,孔廟商圈另有腳踏車出租^^

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 台南孔廟商圈(府中街)

地址:台南市中西區南門路2號

(中義國小有收費停車場)

台灣2元黑輪

周二.周三店休

營業時間:10:00-19:00

電話:06-2217658

地址:台南市中西區開山路74號

 

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