沐暉苑食古色古香的私家老宅
The Afterglow • 沐暉苑食
營業時間:11:00-14:00/17:00-21:00
(13:30/19:30最後點餐)
電話:0927-950401
地址:苗栗縣苑裡鎮田中五路114號
沐暉苑食FB:https://www.facebook.com/afterglowcuisine/
典型的台灣傳統三合院清水紅磚建築
賣的不是古早味客家菜
而是搭配當令食材
融入西式手法的私廚料理
從味道感受世代的脈動
體驗古厝賦予新使命
內部裝潢很用心 細節的部份也很講究
沐暉 苑食Menu
氣泡水/礦泉水水資每人80元 內用服務費10%
芝麻布里歐軟麵包+義式小圓法↓
可搭配油醋和奶油一起享用↓
南瓜蟹肉濃湯↓
絲滑柔順的口感吃得到新鮮海味↓
前菜↓
鯊魚風味餅↓
鯊魚餅是苑裡的傳統小吃 用西式餐點呈現真的很特別
帕瑪火腿燒絲瓜↓
炙燒絲瓜的清甜 混搭爽脆櫛瓜
一口咬下帕瑪火腿與麵包棒
咀嚼出層次鮮明的味蕾饗宴
爐烤無骨牛小排左剝皮辣椒印冬瓜醬↓
低溫烘烤鎖住肉質 外表大火炙燒帶出牛肉的香氣
千層馬鈴薯表面酥脆 多層次口感令人驚豔
特製剝皮辣椒蔭冬瓜醬帶點果香
清甜的鳳梨果香中和微辣的剝皮辣椒與蔭冬瓜
混搭的美味剛剛好
甜點↓
法式焦糖烤布蕾+巧克力布朗尼
手作法國乳酪蛋糕則是當月壽星的福利↓
沐暉苑食私廚料理 距離垂坤1.1公里 開車只需2分鐘
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