相信大家看到首圖↑↑
這皮脆油豐的烤鴨，口水不禁都快流下來吼~(￣▽￣)~*
沒錯!!今天要向大家介紹的就是頂港有名聲,下港有出名的~宜蘭紅樓櫻桃鴨
話說這紅樓櫻桃鴨，可不是有錢就能吃得到
ｓａｌｌｙ我可是幾經波折，提前一個月預訂，才能一嚐宿願
●先來和大家講解一下紅樓的地理位置
新月廣場是結合百貨、五星級飯店、量販三大營運主軸的綜合商業空間
1-4樓是百貨公司，6-11樓是蘭城晶英酒店，B2是家樂福，B3.B4則是地下停車場
紅樓中餐廳隸屬宜蘭晶英酒店，位在新月廣場的6樓
晶英酒店共有「紅樓中餐廳」、「蘭城百匯自助餐廳」及「大廳酒吧」三家餐廳
●這裡有宜蘭新月廣場的官網，有興趣的人可以參考一下
http://www.lunaplaza.com.tw/food_siiks.aspx
１０３－６－１４（六）
一踏入紅樓的大廳，隨即就被這古典的中國風所吸引(*˘︶˘*).｡.:*♡）
木製的簍空雕花門，讓人感覺典雅又不失氣派
其實～偷偷告訴大家：今天這隻烤好的櫻桃鴨差點就飛了(*+﹏+*)~@
因為我預定中午11:30的用餐時段，預約保留時間為15分鐘
當日我提前半小時出發，預計11點到達星月廣場，怎知一上國道5就開始塞車
再次印證了「計劃永遠趕不上變化」這句話
還好與紅樓小姐數度溝通，她還是如期讓我品嚐到美味的櫻桃鴨，實在是揪感心
大家知道櫻桃鴨名稱的由來嗎～
據載最早櫻桃鴨源自中國，後由英國的櫻桃谷公司引至英國養殖
經特殊育種技術養殖出肉嫩油豐的鴨種，故命名為櫻桃鴨
蘭城晶英酒店更是斥資打造「晶英農場」，從源頭品質把關，堅持給饕客最完美的櫻桃烤鴨
●紅樓櫻桃霸王鴨5吃價位如下：↓
4人份3888元、6人份5288元、8人份7288元(另加收10%服務費)
本次消費是4人份精選特餐3888元↓
前菜(8選3)、主菜霸王櫻桃鴨5吃、宜蘭特色菜(3選1)、
主廚私房菜(４選1)、鴨蔥油拌蔬菜(5選１)、甜點八寶芋泥和西瓜汁(4杯)
大家準備好了嗎
準備上菜擦口水囉 ～
首先上的是前菜～五味中捲↓
避風塘皮蛋↓
主廚私房滷味，讓人吮指回味的櫻桃霸王鴨翅↓
4人份現打西瓜汁ㄧ壺↓
再來就是主廚精采的桌邊片鴨秀↓
↑片鴨的同時，一旁紅樓的小姐還會解說櫻桃鴨的由來與吃法
只見主廚刀法俐落、身手矯捷，沒2.3下就把鴨皮片下來了↑↓
片下來的鴨皮，服務員會連同宜蘭三星蔥一起包裹在特製餅皮裡↓
片皮鴨↓
秘製辣味噌，捲入三星蔥餅皮，便是最具在地美味特色的片皮鴨↓
鴨肉握壽司↓
用烤鴨脆皮包裹醋飯，裡面還夾有一層起士，壽司大小一口嘟嘟好
一口咬下多汁鴨肉瞬間在口中爆漿，真的是美味指數破表↓
鮮嫩多汁的鴨胸肉↓
鴨腿骨↓
鴨油空心菜和三杯鴨↓
高溫快炒的三杯鴨架，迅速收乾醬汁，加入九層塔一起拌炒，每口都能嚐到鴨肉鮮甜味
砂鍋鴨架湯↓
是用熬煮十小時的老母雞湯再加入鴨架、白菜
整個湯頭有點像日本的豚骨湯，感覺鴨骨都融入白菜湯中，色澤呈現白色濃郁狀
吃了這麼多鴨肉，多少還是有點膩
紅樓在出菜中段準備了醋飲，幫大家解油去膩↓
干貝絲瓜麵↓
把絲瓜切成細條狀，再搭配干貝絲，感覺十分順口↓
蟹粉豆腐煲，食量大的人還可以叫碗白飯拌著吃歐↓
甜點八寶甜芋泥↓
以上共12道菜，大家都吃到好撐
不過真的是滿足味覺與視覺的絕妙饗宴
宜蘭美食推薦/蘭城晶英酒店/美味指數破表的紅樓櫻桃鴨
用餐時段：中午11:30和下午01:00 晚餐:05:00和晚上07:00
●開放3個月前定位,意者請提早預約,以免向隅
紅樓訂位電話：(03)910-1011
地址： 宜蘭市民權路二段36號（新月廣場６樓）
紅樓訂位網址:http://www.silksplace-yilan.com.tw/n/food_booking.html
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