牛宮牛肉麵大湖店

位在74快速道路通往大湖市區路上

是我偶爾會來光顧的店

店面裝潢與頭份店雷同

紅牆搭配白字畫帶點東方味

整體空間寬敞

用餐動線流暢

醬料有3種

原味牛油

頂級麻辣牛油

大紅袍鬼椒

配菜依個人喜愛自行添加

我喜歡走混搭路線 3種醬料一起來

酸菜 碗豆苗 再加一片帶嗆的洋蔥

價格中上

麵條有分2種

拉麵(細) 刀削麵(粗)

湯頭有5種

 清燉 原味 蒜香 番茄 大紅袍

另有水餃 肉燥飯(麵) 小菜可供選擇


韓式泡菜(45元)

幼筍木耳(45元)

溏心蛋(25元)

鳳爪(90元)

麻油嫩粉肝(推) 

 番茄牛肉麵(166元)

湯頭帶點番茄的酸甜

腱心肉軟嫩且Q彈

  蒜香半筋半肉麵(199元)

湯頭口味偏重

筋的部分Q彈不塞牙

肉的部分軟嫩易咬斷

滿滿的蒜香適合喜愛蒜味的人

 原味菲力牛肉麵(285元)

不帶油脂的紐西蘭一級牛菲力

有點厚度的牛肉搭配玫瑰鹽

吃得到牛肉本身的清甜

 清燉櫻花和牛麵(470元)

 澳洲和牛頂級肋眼(8-9)上蓋 

肉片約有10片

牛肉由內向外滲透出淡粉色的鮮嫩汁水

沾些少許的櫻花鹽

無需過多調味

就能吃得到鮮美細緻的牛肉

我比較偏愛清燉口味再加上三種調味調

附餐油條和青梅醋 

建議油條可先吃1-2口原味(脆)

再放置碗內 待其靜置吸飽湯汁後

嚐起來又是不同風味

最後再來杯青梅醋去油解膩

 

牛宮牛肉麵(大湖店)

可使用五倍卷

電話:037-99 6817

營業時間11:00-19:00最後點餐或售完

地址:/苗栗縣大湖鄉富興村水尾2之22 號  

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