各位~新埔「好柿情」開拍囉
歡迎各路高手前來賞拍↓
喜愛柿子的你走過、路過也千萬不要錯過 ↓
一定要進來嚐嚐用炭火烤過的柿餅↓
時序入秋，大夥正忙著將柿子削皮、整形↓
因未逢柿子最佳產季，所以獨缺靈魂人物「二姐」↓
沒有二姐相伴，那就由ｓａｌｌｙ大嬸來獨挑大梁吧
每逢九月秋高氣爽的日子便開始吹起來自北方的季風
此時新埔鎮的旱坑里，隨著九降風刮起，飄散出陣陣柿香
九降風就是所謂的東北季風
其風速不雅於輕度颱風，速度每秒甚至可達20公尺
而且有時一吹就是十天半個月
又因重陽節前後才開始刮起，故得此名（九降風）
味衛佳柿餅傳承上百年歷史
是老祖先的智慧結晶，也是最好的天然果乾
加上新竹特有的「九降風」吹拂風乾
不但生產的柿餅味道甜美入口即化
對促進腸胃蠕動亦有相當大的幫助
柿餅的製作流程是將採收的柿子用特殊刨刀將外皮除去
刨的深度須一致，然後將柿蒂朝下整齊地排列在圓形竹篩上
曝曬3～4天即開始變軟且糖份增加，色澤也從橙黃色轉變為棕褐色
這時須經數道人工捻壓成扁平狀
持續進行日曬並接受九降風的風乾
風乾後的柿餅上常見的白粉並不是黴
而是柿子內部葡萄糖所轉化出來的柿霜
柿霜含有藥效，拿來燉雞可以治氣喘、咳嗽
可稱得上是天然藥材
九月下旬一直到十一月左右，是柿餅盛產的季節
一到假日，就有許許多多遊客為香甜滋味的柿餅慕名而來
橙黃的柿子一字排開
每年總吸引大批攝影同好前來賞拍
也讓純樸小鎮顯得格外熱鬧
如果你（妳）跟ｓａｌｌｙ一樣，不喜歡人擠人
現在整裝出發正是時候
2015-9-15(二)
我在新埔「花現好柿情」(*˘︶˘*).｡.:*
新埔/味衛佳柿餅觀光農場
營業時間：08：00至21：00
電話:03-5892352
地址:新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰旱坑路一段283巷53號
【產品價格】
柿餅、柿乾一盒150元 單片包柿餅一個25元 單片包禮盒(12個）330元
柿乾養生雞湯一鍋1000元 合菜每桌2500至3000元（需提前2天預訂）
新埔一日遊行程如下:
味衛佳柿餅→中正路上的桂花園人文客家餐廳(用餐)
→百年製冰廠義順冰店→新竹假日花市
【新竹美食餐廳】新埔/桂花園人文客家餐館/義順製冰廠(百年老店)
味衛佳果園開車怎麼去:
●(北二高)在關西交流道下→右轉118線往新埔，到約12.5Ｋ處的天主堂右轉竹13線往旱坑里
→經新星國小後的叉路右轉順著竹13線前行，在約5.9Ｋ處左轉下坡依指標前進即達
●(北二高)在竹北交流道下(靠右)→左轉自強北路→文化路犁頭山段
→3.6公里左轉民生街→右轉旱坑路一段→350公尺左轉就到
●更多旅遊資訊旅遊景點，請看我的痞客幫→sally吳地盤
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延升閱讀：
２０１４ 【新竹旅遊景點】新埔/味衛佳柿餅觀光果園(新埔柿餅)
【新竹美食餐廳】新埔/桂花園人文客家餐館/義順製冰廠(百年老店)
【新竹旅遊新景點】竹東火車站❤竹東磨菇屋❤竹東動漫園區魔法森林
【新竹旅遊新景點】橫山❤小牛仔休閒農場(內有動物互動區、親子戲水區、馬場體驗、烤肉區、露營區)
新竹峇里島美食餐廳/6星集風味創意料理/6星集Villa spa會館(ME2 Villa)
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